白費功夫的御膳

2019-12-05 05:37:17 故事會 2019年23期

張小平

有一年,乾隆下江南來到揚州。當地大鹽商程明然聽說后,找來最好的廚師烹制了一大桌淮揚名菜,請太監送給皇上享用??苫噬掀穱L后,并未覺得菜肴有何過人之處,自然也沒有召見賞賜他。

程明然非常失落。幾年后,乾隆再下江南,程明然又請了當地有名的十位廚師,讓每人精心制作兩道拿手菜。這次他吸取了上次的教訓,在進獻前親自品嘗,滿意后才交給太監。沒想到,這次的結果還是一樣。

程明然想不明白問題出在哪兒,他花錢買通了一位負責端菜的太監,說道:“我花了那么多心思去準備菜肴,卻得不到認可,莫非皇上本就不喜歡淮揚菜?”

那個太監笑了笑,湊上前說:“你還擔心菜不好吃?我們都擔心皇上喜歡你的菜,回宮里還想吃,那可怎么辦?所以每道菜端上去前,總管都會往里面加一大勺白糖?!?/p>

程明然大吃一驚。

有些事情沒有達到預期的效果,不是功夫下得不夠,而是沒有找到問題的關鍵。

(推薦者:檬? 男)

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